Canapes

Die Basis unserer Canapes sind ausgestochene oder in Form geschnittene kleine Brotscheiben, die unbedingt und außnahmslos ohne Brotrinde sind.

Wir verwenden selbstgebackenes Weißbrot als Grundlage, denn der zarte Geschmack lässt den ausgesuchten Belag erst richtig zur Geltung kommen. Auf Wunsch können für bestimmte Beläge andere Brotsorten, Kräcker, salziger Mürbeteig oder Pumpernickel verwendet werden.

Gerne belegen wir Ihre Canapes mit herzhaften Käsesorten, von Lachs über Pasteten, Roastbeef, Filetsorten, edlen Schinkenvariationen, Scampis, Aal, Forelle, Riesengarnelen und anderen Spezialitäten.

Aufwendig dekoriert und ausgarniert verlassen unsere in Handarbeit hergestellten Delikatessen unsere Küche.